وجبة الغداء

وجبة الغذاء
تعتبر وجبة الغذاء ثاني أهم الوجبات التي يتناولها الانسان في يومه بعد وجبة الفطار، ولذا يجب الاعتماد فيها على ما يتم تحضيره في المنزل. ولابد أن تحتوي على العناصر الغذائية المتكاملة من بروتينات وكربوهيدرات ودهون ونشويات وفيتامينات. فالبروتينات تساعد في بناء الجسم ، والأملاح والفيتامينات تكسبه مناعة ووقاية من الأمراض وتوفر لخلايا المخ ما تحتاجه من غذاء، مما يساعد على قوة التركيز والانتباه
بالنسبة للبروتينات، يمكن التنوع بين أصناف اللحوم المختلفة أو الدواجن، كما يفضل تناول الأسماك بمختلف أنواعها، لأنها تتميز بأنها سهلة الهضم بشكل عام، وتساعد على التركيز وتنشيط الذاكرة بشكل أقوى، وذلك مقارنة بالكثير من الأطعمة الأخرى. وبالنسبة للنشويات، فيمكن أن أكل الأرز والمكرونة، ولكن يجب أن يكون هذا الأمر بكمية معقولة، لأن الإسراف في تناولها يمكن أن يسبب عسراً في الهضم. وفي نفس الوقت، لا مانع من تناول المخبوزات بمختلف أنواعها .. هذا بالإضافة إلى طبق السلاطة وطبق الخضار الرئيسي.