اخواني واخواتي جيتكم اليوم بواحد الشهيوة كنتمنى تحضروها فديوركم , خاصة وقيتها هدي وهي طجين اللقيم والملوخية .
المقادير
كيلو ديال اللحم . كيلو اللقيم . نص كيلو ملوخية . زعفران . سكين الجبير . الملحة . راس بصلة . حبة مطيشة . القزبور .
الطريقة
نشحرو البصلة فالطجين ونزيدو عليها العطرية نخليوهم يتشحرو . بعد ما يطيب اللحم نضيفو اللقيم وناخدو شوية من المرق ونوضعوه فكسرونة او نديرو فيه الملوخية تطيب بع ما تنضج كنقدموها على اشكل الموجود في الصورة .بالصحة والراحة مع تحيات هند
موضوع: طجين اللقيم والملوخية 
الثلاثاء أغسطس 13, 2013 5:13 pm
