منتدى ناس مراكش
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ان الهدف من انشاء هذا المنتدى هو الحفاظ على الذاكرة الشعبية لمراكش و التعريف بمآثرها التاريخية و مثقفيها وأعلامها .
 
الرئيسيةبوابة جديدةالتسجيلدخول

 

 سلطات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
HIND MGHARI
مشرف
HIND MGHARI

عدد المساهمات : 243
تاريخ التسجيل : 01/11/2012

سلطات Empty
مُساهمةموضوع: سلطات   سلطات Icon_minitime1السبت ديسمبر 22, 2012 4:14 pm

سلطة الجزر

نسلق 500 جرام من الجزر مقطع مربعات ثم يصفى من الماء نضف له ثوم مدقوق+ ملح+ كمون +فلفل مدقوق حريف قليل من الخل او نعصر عليه حامضة + قزبور ومعدنوس مفروم يقدم كما هو. او يحمر قليلا حسب الرغبة

الزعلوك
سلطة الزعلوك نأخد 5 من البادنجان المقشر قليلا ومقطع الى مربعات نقوم بصلقه مع القليل من الملح.تم نحضر في اناء اخرالصلصة وهي 4 فصوص ثوم _حبة طماطم متوسطة محكوكة_قزبور و معدونس مفرومين_فلفل احمر حلو_ابزار_كمون _ملح_سكنجبير-خرقوم_ملعقة كبيرة خل ونضيف 2 ملاعق كبيرة زيت.
وبعد ان ينضج البادنجان نصفيه من الماء تم نضعه في مقلاة
و نضيف عليه الصلصة و نخلطو الكل جيدا حتى يصبح مثل العجين

سلطة الارز

سهلة وتحضر في دقائق
كمية من الأرز المسلوق + علبة صغيرة تونة + علبة صغيرة ذرة مصبرة حبات نخلط الكل ثم الملح وتقدم

سلطة التكتوكة

نشوي 4 فلفلات ونقطعهم نضيف لهم 3 حبات طماطم مقطعين ثوم ملح كامون فلفل أحمر حلو وحريف زيت الزيتون نضعهم في مقلة يغطى على نار هادئة جدا حتى ينضج ويتشرب يقدم ساخنا قليلا ساخنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 107
تاريخ التسجيل : 11/10/2012

سلطات Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطات   سلطات Icon_minitime1الأحد يناير 13, 2013 3:26 pm

بانوراما من السلطات المميزة
أكيد لذيذة جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nassmarrakech.yoo7.com
 
سلطات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ناس مراكش :: الكلام المرصع :: منتدى متنوع :: المطبخ-
انتقل الى: